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李福涛挑出一半的肉放进冰箱冻起来。另一半则被他仔细地抹上盐,开始腌制,准备制作美味的熏腊肉。
然而,厨房侧屋的火炉显然无法满足这个需求,毕竟这里还是需要接待客人的。
于是,李福涛和苏平生决定在屋子侧面的棚子下,共同搭建一个专门的架子来悬挂这些待熏制的肉。
尽管这个方法可能不如屋里封闭的环境效果好,但李福涛说只要多熏制一些时间,同样能够获得令人满意的结果。
终于,苏平生点燃了第一堆火。火焰熊熊燃烧,普通的柴火与松木、活松枝交织在一起,冒出滚滚浓烟。
那股浓郁的烟雾如同一群调皮的孩子,欢快地扑打着上方悬挂的猪肉。它们轻盈地舞动着,经久不散。随后,这股浓烟顺着气流悠然自得地飘向高空,最终消失得无影无踪。
幸好,这里并没有那些所谓的“专家”,否则他们一定会跳出来指责这种行为对环境造成了严重的污染。
院子里养的鸡也全部都被宰杀了,都是一些家养的土鸡,每一只最多也就两斤左右的重量。
除掉几只母鸡和一只大公鸡外,一共足足有十九只。
李福涛将它们处理得非常干净,并整齐地挂在了屋檐下面。由于天气寒冷,所以完全不用担心鸡肉会坏掉。
那些鸡杂和猪杂,苏平生和李福涛加上白药已经吃了好几天,但还是没有吃完。
只能处理赶紧放在冰箱冻起来……
不得不说,猪心肺炖萝卜真是太香了,放在炉子上慢慢炖煮,一边煮一边吃,等到最后连汤带饭一起拌着吃,味道更是一绝。
今天,苏平生又提着一整只大羊腿,还有五只土鸡进城去了。
李福涛大概估算了一下,这些东西加起来应该足够抵得上果佳然家送过来的礼物。同时,他也反复叮嘱苏平生千万不能收别人的钱。
这也是因为之前湛梦瑶顺口提过一次,他就一直记到了现在。
至于他们送来的茶叶和酒水,李福涛在重阳节的时候,将其中一份拆开包装,随便装进一个塑料袋里,然后给明叔送去了一份。
确实也好久没见过周子义了,索性又喊上王国栋。准备去城里小聚一下,吃点烧烤……
王国栋上次过了元旦,也按照约定,带着所里的两个人,去给陈无霜送了一顿饭。
这顿饭送得很顺利,虽然恰好碰到了老熟人周生,但周生
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